桂花酱
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来源：互联网
桂花：
若干量
白糖：
若干量
盐：
少许
1
从树上摘下适量桂花！
2
将桂花放入稍大点的碗中用水轻柔搓洗干净！除去叶梗和杂质，只留桂花！
3
干净后的桂花放入容器内，撒上白糖。糖量与桂花大约为1：1比例即可，无需称量！最后撒上少许盐，提味！
4
铺好完成，将其放入沸水中，隔水蒸25分钟左右。待糖完全融化为止
5
待凉后，装入消毒过的小瓶子里，冷藏保存！
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自制桂花干（烤箱版）
楼下桂花飘香，受不住诱惑，到楼下偷了领导的桂花树。。。大家不要声张啊。。。嘘！PS：他们说清晨带晨露的时候采摘最好，无奈昨晚手工皂过T导致搞到半夜2更，早上睡过了八点才起来去偷。。。。。 容我啰嗦两句： 1、做桂花干必须高温，我的烤箱最高温是230度的 2、要有耐心，不厌其烦。耐心，耐心，耐心。。。。其实花不了多少时间，就是经常用手罢了 3、中途必须翻拌8次甚至8+次 4、中途不可以做小动作，思想桂花 60127 浏览 -
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