西葫虾仁鲜肉水饺
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来源：互联网
西葫芦：
适量
大虾：
适量
鲜肉：
适量
葱：
适量
姜：
适量
生抽：
适量
食盐：
适量
香油：
适量
花生油：
适量
鸡精：
适量
饺子皮：
适量
1
准备材料
2
肉馅放入盆中，加少量清水用筷子朝着一个方向搅拌上劲，至肉馅比较粘上劲即可，葱花和姜末放入肉馅中
3
加入适量食盐
4
加入适量花生油
5
加入适量的生抽
6
加入适量的香油，搅拌均匀
7
西葫芦洗净
8
西葫芦擦丝
9
再把西葫丝成小颗粒
10
加入肉馅里
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大虾洗净
12
大虾去壳
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挑取虾线
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剁成虾蓉
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加入肉馅里
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顺时针搅拌均匀
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅
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将饺皮对折立起
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两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢
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两边各形成两条褶折
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饺饺排排坐
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笼屉上用毛刷刷一层油
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放入蒸饺
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水开蒸饺上屉蒸十五分钟
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出锅喽
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享用灌汤美味吧
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