泡椒基围虾
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来源：互联网
基围虾：
适量（我是用了一斤多）
白萝卜：
适量
胡萝卜：
适量
生姜：
适量
大红浙醋：
适量
白酒：
适量
小葱：
适量
冰糖：
适量
1
白萝卜胡萝卜各适量切成长条，姜切片，小葱三根洗净备用，基围虾剪掉胡须备用。泡野山椒带泡椒水一碗备用。
2
坐锅烧沸水后倒入基围虾，水再次烧开后放入小葱，大红浙醋和一勺白酒，加一小勺盐，捞出小葱。虾煮约一分钟起锅倒入冷水中冲凉备用。
3
取一小盆，放入一大块冰糖，野山椒连同泡椒水一块倒入盆中，放入姜片，蒙上保鲜膜。放入冰箱半个小时后可以实用，若放一夜后更加入味。
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