干贝基围虾砂锅粥

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香米150克：
干贝少许
基围虾适量：
芹菜菌类适量
1
干贝浸泡水中去除腥味
2
基围虾爆炒后备用
3
芹菜和杏鲍菇爆炒后备用
4
砂锅内加水约2/3，煮至米粒稍稍开花，加入干贝和基围虾继续煮至粥出现稠腻，加入蔬菜煮片刻，最后加入盐调味即可。菌类也可选用蘑菇等，目的是增加鲜味。
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