西葫芦炒鸡蛋
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来源：互联网
西葫芦：
一个
鸡蛋：
两个
葱花：
少量
油：
适量
1
西葫芦切片，厚度2～3毫米为佳； 鸡蛋加少许清水搅拌均匀待用；
2
放油，热至七八成，下鸡蛋，成形即盛出；
3
放油热至七八成，下葱花，翻炒两下，下西葫芦，翻炒至其颜色鲜艳，下上一步的鸡蛋，翻炒至西葫芦略透明，下少量盐翻炒两下，关火出锅。
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