西葫芦木耳炒蛋
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来源：互联网
西葫芦：
1个
鸡蛋：
3个
黑木耳：
适量
蒜：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
1
提前用冷水泡发木耳，洗净备用。
2
鸡蛋加少许盐打成蛋液，炒锅烧热入油，倒入蛋液炒熟，不用太老，因为最后会回锅。
3
西葫芦根据自己喜好，切成薄片。
4
锅中再次倒适量油，蒜片煸香，将西葫芦片炒至变透明。
5
倒入木耳，加盐、鸡精、生抽翻炒2分钟。
6
最后加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，让鸡蛋吸收一下西葫芦炒出的汤汁即可。
