西葫芦木耳炒蛋

西葫芦:
1个
鸡蛋:
3个
黑木耳:
适量
蒜:
适量
生抽:
适量
盐:
适量
鸡精:
适量
1
提前用冷水泡发木耳,洗净备用。
2
鸡蛋加少许盐打成蛋液,炒锅烧热入油,倒入蛋液炒熟,不用太老,因为最后会回锅。
3
西葫芦根据自己喜好,切成薄片。
4
锅中再次倒适量油,蒜片煸香,将西葫芦片炒至变透明。
5
倒入木耳,加盐、鸡精、生抽翻炒2分钟。
6
最后加入炒好的鸡蛋,搅拌均匀,让鸡蛋吸收一下西葫芦炒出的汤汁即可。
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