西葫芦饼
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来源：互联网
Tip：为了减少油份，可以用一段葱白当油刷，蘸上油后均匀的擦在锅底上。
西葫芦：
适量
面粉：
适量
鸡蛋：
适量
胡椒粉：
适量
鸡精：
适量
香油：
适量
1
西葫芦洗净擦丝，加盐杀出水份
2
等西葫芦出水后加入适量的面粉和一个鸡蛋、胡椒粉和鸡精，和成面糊，滴入点儿香油（这个过程不用加水，用西葫芦本身出的水份就够了）
3
油热后倒入一勺面糊，转动煎锅让面糊变成均匀的薄，煎制两面金黄即可
