西葫芦锅塌子
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来源：互联网
西葫芦：
适量
鸡蛋：
适量
面粉：
适量
1
西葫芦嚓成丝,鸡蛋打散倒入西葫芦中,面粉加水和成糊装,可以先少加点试试看,三样东西混一起的时候是糊状就成,加适量的盐,鸡精,开始的时候要稠一些,因为西葫芦会慢慢出水
2
平底锅涂一层油,舀一勺西葫芦面糊倒到锅中间,慢慢朝一个方向转动锅,使面糊摊成一个圆形,不要太厚.然后开火,中小火3分钟左右一面定型就可以翻过来摊另一面,直到熟透为止
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