西葫芦鸡蛋

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西葫芦：
适量
鸡蛋：
2个
盐：
1匙
鸡精：
半匙
水：
适量
油：
适量
1
西葫芦洗净去皮去囊，对半切成片状；
2
鸡蛋敲入碗里混打均匀；
3
起锅热油，倒入鸡蛋，待其自然拱成厚厚的蛋饼状，再用锅铲切炒散；
4
倒入西葫芦，加少许水，翻炒均匀盖上锅盖小焖2分钟；
5
揭开锅盖，加盐和鸡精，翻炒均匀即可盛盘。
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  • 发布日期：2024-01-29 11:53:23
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