西葫芦鸡蛋

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西葫芦：

适量

鸡蛋：

2个

盐：

1匙

鸡精：

半匙

水：

适量

油：

适量

1

西葫芦洗净去皮去囊，对半切成片状；

2

鸡蛋敲入碗里混打均匀；

3

起锅热油，倒入鸡蛋，待其自然拱成厚厚的蛋饼状，再用锅铲切炒散；

4

倒入西葫芦，加少许水，翻炒均匀盖上锅盖小焖2分钟；

5

揭开锅盖，加盐和鸡精，翻炒均匀即可盛盘。

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本文分类：西葫芦
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发布日期：2024-01-29 11:53:23
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