西葫芦（角瓜）炒鸡蛋
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Tip：家常小炒，清淡爽口 西葫芦切薄点熟的快 题外话：打第0步的“准备工作”时，居然上次西红柿炒蛋的准备工作内容自动跳出来，发现只需把“红柿”改成“葫芦”，“块”改成“薄片”就可以了，让我大大偷了个懒～～哈哈哈
西葫芦：
中等大小1只
鸡蛋：
2只
剁辣椒：
适量
小葱：
2～3根
油：
少量
盐：
其实剁辣椒已经有咸味了，口味不特别重且能吃辣的话就不用再放盐了
1
准备工作：将鸡蛋在菜碗里打散，西葫芦洗净切成薄片，小葱洗净切成小段
2
点火热锅倒入油，油热后，倒入鸡蛋液翻炒
3
鸡蛋炒到没液态了，倒入西葫芦片一起翻炒
4
看到西葫芦稍有些熟了，放入剁辣椒或盐等调味再翻炒拌匀
5
等到西葫芦略有些透明了，就可以撒上葱花拌两下出锅
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- 发布日期：2024-01-29 11:53:23
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