虾仁西葫芦
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来源：互联网
Tip：鲜虾可以放到冰箱冷冻片刻，皮会更好剥。
鲜虾：
适量
西葫芦：
1个
料酒：
适量
胡椒粉：
少许
葱花：
少许
鱼露：
少许
盐：
适量
油：
适量
1
鲜虾去壳挑虾线，加少许料酒、胡椒粉抓匀腌制十分钟；西葫芦切三角片；
2
油烧热，下葱花爆香，放虾仁翻炒，待虾仁变色后，放入西葫芦片，翻炒几下，加鱼露和盐，翻炒均匀即可出锅。
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