嫩豆腐肉丸西洋菜汤
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来源：互联网
肉末：
50克
嫩豆腐：
50克
西洋菜(其他时蔬也行)：
200克
高汤(没有就用清水)：
200克
自制海鲜味精：
1克
自制姜粉：
少许
盐、糖、蚝油：
适量
淀粉：
5克
小葱(没有也行)：
适量
姜片：
4～6片
1
准备好食材。嫩豆腐，肉末，西洋菜切碎。
2
肉末里加入自制姜粉。没有姜粉的可以用胡椒粉。
3
肉末里加入自制海鲜味精1克。自制海鲜味精的制作，可以到潇潇媽厨房主页，点击我的菜谱进入，即可找到制作方法的菜谱了！这可是我们家小朋友自制的海鲜味精哦！
4
加入适量的盐、糖、蚝油。
5
加入嫩豆腐，压碎，搅拌均匀。
6
加入5克淀粉，顺一个方向搅拌均匀。
7
把肉馅搓成肉丸子。
8
锅里放300ml水，烧开后放入搓好的丸子。
9
等丸子飘浮，锅里的水再次沸腾，倒入高汤。
10
等锅里的水再次沸腾时，加入切碎的西洋菜。
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等西洋菜煮至变色，加入盐、糖、自制海鲜味精调味。
12
关火，倒入小葱，即可出锅。
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看一碗嫩豆腐肉丸西洋菜汤做好了!美美哒吃起来吧！
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