嫩豆腐肉丸西洋菜汤

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肉末：

50克

嫩豆腐：

50克

西洋菜(其他时蔬也行)：

200克

高汤(没有就用清水)：

200克

自制海鲜味精：

1克

自制姜粉：

少许

盐、糖、蚝油：

适量

淀粉：

5克

小葱(没有也行)：

适量

姜片：

4～6片

准备好食材。嫩豆腐，肉末，西洋菜切碎。

肉末里加入自制姜粉。没有姜粉的可以用胡椒粉。

肉末里加入自制海鲜味精1克。自制海鲜味精的制作，可以到潇潇媽厨房主页，点击我的菜谱进入，即可找到制作方法的菜谱了！这可是我们家小朋友自制的海鲜味精哦！

加入适量的盐、糖、蚝油。

加入嫩豆腐，压碎，搅拌均匀。

加入5克淀粉，顺一个方向搅拌均匀。

把肉馅搓成肉丸子。

锅里放300ml水，烧开后放入搓好的丸子。

等丸子飘浮，锅里的水再次沸腾，倒入高汤。

等锅里的水再次沸腾时，加入切碎的西洋菜。

等西洋菜煮至变色，加入盐、糖、自制海鲜味精调味。

关火，倒入小葱，即可出锅。

看一碗嫩豆腐肉丸西洋菜汤做好了!美美哒吃起来吧！