炒西洋菜
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来源：互联网
Tip：根据鸡油的分量加入适当的油，避免油量过高。西洋菜炒的时候不宜炒太久，炒太久影响口感。
西洋菜：
500g
鸡油：
20g
蒜：
5g
鸡粉：
3g
盐：
5g
糖：
1g
生粉：
3g
1
西洋菜洗净切为两段，鸡油切块，蒜拍碎。
2
开火热锅加入少量的油把肥鸡油煸炒一下。
3
表面呈微黄时倒入蒜蓉炒香再倒入西洋菜大火炒匀.
4
加入30g的清水和调味料，勾芡炒匀。
5
加5g的花生油即可出锅。
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