牛肉西洋菜沙拉.Roast beef & Watercress salad
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Tip：buttermilk我们是用buttermilk粉按说明冲兑的 horseradish山葵如果有新鲜的来磨最好，没有的话瓶装磨好的夜可以 西洋菜使用前用冰水泡着保持新鲜
橄榄油：
1/2tbsp
沙朗牛排：
250g
黄瓜：
1根
樱桃番茄：
60g
小番茄：
60g
西洋菜：
50g
小洋葱：
1个
＃酱汁：
适量
buttermilk：
65ml
美乃滋：
50g
horseradish山葵末：
1/2tbsp
大蒜：
半个
黑胡椒：
1/2tsp
1
酱汁的材料准备。按份量把所有材料混匀即可。
2
准备沙拉的食材
3
grill盘加油预热，转中火，放入牛排，每面煎约两分钟，依据肉的厚度调整时间。
4
煎好的肉转移至盘中，用锡纸盖住，静置5分钟。
5
静置后，逆着肉的纹理，切薄片。待用。
6
等待牛排静置的时间，用刨刀把黄瓜刨成丝带状
7
番茄切半备用
8
洋葱切片、西洋菜洗净
9
所有蔬菜混合均匀后放入切片的牛肉，浇上准备好的酱汁即可！
10
鲜艳的颜色刺激被骄阳浇灭的食欲
11
酱汁里山葵的味道很mild，美乃滋的腻味被buttermilk稀释，非常适合夏天！
- 本文分类：西洋菜
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- 发布日期：2024-01-29 11:48:51
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