新鲜竹荪裙煲西洋菜山药

新鲜竹荪裙:
适量
西洋菜:
适量
铁棒山药:
适量
核桃:
适量
胡萝卜:
适量
盐:
适量
蘑菇精:
适量
1
山药刨皮,洗干净,切滚刀块
2
西洋菜去除老的根茎、黄叶,洗干净,切段
3
胡萝卜洗干净,切滚刀块
4
去衣核桃洗干净
5
新鲜竹荪裙洗干净
6
把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入锅中,加水煮1小时。1小时后,捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜,成素鲜汤
7
取汤锅,倒入步骤6的素鲜汤,放入西洋菜、山药、胡萝卜,再放入核桃、新鲜竹荪裙,大火烧开,调中小火炖1小时左右,调味加少许盐、蘑菇精,盛在碗中即可
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