新鲜竹荪裙煲西洋菜山药

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新鲜竹荪裙：
适量
西洋菜：
适量
铁棒山药：
适量
核桃：
适量
胡萝卜：
适量
盐：
适量
蘑菇精：
适量
1
山药刨皮，洗干净，切滚刀块
2
西洋菜去除老的根茎、黄叶，洗干净，切段
3
胡萝卜洗干净，切滚刀块
4
去衣核桃洗干净
5
新鲜竹荪裙洗干净
6
把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入锅中，加水煮1小时。1小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜，成素鲜汤
7
取汤锅，倒入步骤6的素鲜汤，放入西洋菜、山药、胡萝卜，再放入核桃、新鲜竹荪裙，大火烧开，调中小火炖1小时左右，调味加少许盐、蘑菇精，盛在碗中即可
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