香菇百里香橄榄酱(Shiitake Tapenade with Fresh Thyme)

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Tip：油量不要减，而且可以再多加点。 酱我保存了两个多月没问题。
黄油：
10g
香菇：
150g
百里香：
几枝
黑橄榄：
50g
蒜瓣：
一片
橄榄油：
30g
沙丁鱼罐头：
50g
现磨黑胡椒：
适量
海盐：
适量
百里香碎：
适量
1
香菇洗净，切块，不用去柄。
2
热锅放入黄油融化，倒入香菇翻炒2分钟左右，可以加一点水，炒到香菇出水。
3
加入百里香，翻炒2分钟左右。盛出香菇放凉，扔掉百里香。
4
把香菇倒进搅拌机，加入黑橄榄、橄榄油、蒜瓣、沙丁鱼。搅拌成泥状，可以不用搅那么碎，感觉更好吃。
5
最后给酱调味：加入黑胡椒、盐，可以再加一些百里香碎。
6
推荐吃法：加适量牛奶调匀拌意面，做披萨酱等等。
7
抹面包
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