菌菇油
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来源：互联网
Tip：辣椒不爱吃辣的应该选不辣的那种，放干辣椒主要是让菌菇油更添香气！
鸡腿菌：
两个
袖珍菇：
适量
香菇：
适量
白蘑菇：
适量
八角：
三个完整的
香叶：
5片
草果：
2个（可有可无）
花生油：
一斤多（看材料多少而定）
蒜：
10瓣
盐：
适量
葱：
适量
1
各种菌买回来洗净晾晒半天，让水分蒸发掉一些。
2
把菌菇撕成丝大的切片，热锅下油在放入蒜泥，随后倒入菌菇上下翻炒，要保持中火！慢慢熬要有耐心。熬至20分钟以后放入葱、花椒、草果一起炸，香味已经弥漫整个屋子了。
3
熬到菌菇水分干了有点焦黄就可以，在放一些盐，（注意盐不要太多）最后放入一些干辣椒熬五分钟就好。装瓶待凉了就放入冰箱冷藏，一般一个月可以放的！烧面、炒青菜什么下两勺绝对鲜！
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