咖喱杂菌炒乌冬

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金针菇：
100g
秀珍菇：
80g
鲜冬菇：
3只
乌冬（煮熟）：
1包
豆腐干：
1/2片
咖喱粉：
1汤匙
姜茸：
2茶匙
葡萄籽油：
2汤匙
水：
1汤匙
盐：
1茶匙
糖：
1/2茶匙
1
杂菌洗净，加入滚水汆烫，捞起备用。豆腐干及鲜冬菇切条，备用。
2
烧红镬下葡萄籽油，爆香姜茸和咖喱粉。加入杂菌及乌冬略炒，再下调味料炒匀，即可上碟。（食用时可多配搭一碟菜）
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