尖椒小炒秀珍菇
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来源：互联网
Tip：个人口味比较淡，加了豆瓣酱之后就不放盐了。 口味重的可以适量加盐，或者其他调味佐料。 我用的海天黄豆酱有甜味我就没再加糖。
秀珍菇：
袋装*1
尖椒（小）：
2
姜：
一片
豆瓣酱：
适量
食用油：
适量
1
首先准备好材料： 秀珍菇用水焯过（水沸放入再沸捞出备用），若个别秀珍菇过大，横切两段就好； 尖椒&姜切丝。
2
倒入适量的油，油热冒烟首先放入姜丝； 翻炒后放入秀珍菇，继续翻炒； 之后加入尖椒丝。
3
快熟时，加入3/4铲的豆瓣酱，继续翻炒至菜熟即可装盘。
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