绿豆丝瓜护肝汤
50682 阅读
0 评论
78 点赞
来源：互联网
绿豆：
适量
丝瓜：
适量
猪肝：
适量
枸杞：
适量
鸡蛋：
适量
水淀粉：
适量
料酒：
适量
姜：
适量
胡椒粉：
适量
香菜：
适量
精盐：
适量
香油：
适量
1
猪肝洗净切薄片
2
放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用
3
猪肝放入开水里煮熟捞出备用
4
将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟，然后将绿豆沥出不用
5
丝瓜刮皮、洗净
6
丝瓜切薄片，备用。枸杞洗净备用
7
将绿豆水捞出，一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏
8
绿豆水与高汤的比例是2比1
9
倒入绿豆汤和高汤后烧开
10
放入焯好的猪肝煮开
11
依次放入丝瓜、姜片
12
加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗
