丝瓜炒蛋
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来源：互联网
丝瓜：
两根
鸡蛋：
2个
蒜：
2瓣
姜：
1片
盐：
适量
1
丝瓜洗净，去皮，切薄片；蒜洗净，去皮拍碎后改刀成蒜碎；姜切成碎末；鸡蛋达成均匀蛋液
2
坐锅，倒入少许油，微微烧热之后，倒入蛋液
3
蛋液摊成蛋饼后，用铲子拨成碎块儿，盛出备用
4
锅内留少许底油，入蒜碎和姜末，爆香
5
放入丝瓜片，翻炒
6
加入少许盐，转中火慢慢翻炒，至丝瓜变软变透明
7
放入鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可
