董太的私房菜--素炒四季豆

Tip:四季豆一定要焯水,以免中毒。
四季豆:
1斤
大蒜:
1-2个
葱:
1根
盐:
适量
鸡精:
适量
1
将四季豆两边都摘一下,然后用手将四季豆掰开,焯水,煮到四季豆颜色变深2-3分钟即可。
2
将葱、大蒜摘好,然后洗净,切碎备用。
3
锅中放入可以稍微多一点油,爆炒葱和蒜,然后把焯过水的四季豆放入翻炒。
4
关中火,加入适量盐、鸡精即可。
相关推荐
  • 西红柿烧丝瓜

    丝瓜 70280 浏览
  • 丝瓜滑鸡片

    好像创建了好多丝瓜的菜谱...因为好爱丝瓜啊啊啊啊~~夏天一大良菜!!
    丝瓜 40689 浏览
  • 丝瓜番茄螃蟹汤

    酸酸甜甜鲜鲜就是它
    丝瓜 28939 浏览
  • 丝瓜炒毛豆

    关于炒蔬菜不变色,有些菜需要在开水中氽烫一下捞出凉拌颜色才会翠绿,氽烫的时间不易过久,炒绿叶菜时不要盖上锅盖,要急火快炒,盐一定要出锅前放才好,像藕和山药这关蔬菜接触空气就容易氧化变黑,所以切好后最好泡入淡盐水中.
    丝瓜 49012 浏览
  • 丝瓜炒肉片

    丝瓜软,嫩,滑,淡,我很喜欢,加点肉片增加营养吧
    丝瓜 71065 浏览