油面筋丝瓜汤
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来源：互联网
Tip：我的油面筋很不耐煮，所以放的比较迟，如果是比较厚实的油面筋可以在略炒丝瓜之后加入面筋，加长煮的时间，味道更好
嫩丝瓜：
一根
油面筋：
鸡蛋大小约8个
姜：
适量
蒜：
两瓣
盐：
适量
油：
适量
鸡精：
少许
1
丝瓜去皮备用，油面筋切两半
2
锅里加少许油，爆香姜蒜片，到蒜片边缘微微发黄有香味，放丝瓜进去翻炒，加少许盐调味
3
等到丝瓜变软加两碗水，待水开后放油面筋，煮到丝瓜熟透面筋变软，加盐、少许鸡精调味即可。
