豆豉酱爆有机花菜
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来源：互联网
Tip：1、因为是急火快炒的做法，所以建议花菜处理的小朵点，跟粗的地方切细点，方便入味和快速成熟； 2、实在控制不好火候的话，可以加一点水，稍微煮下，防止焦掉，或者火关小点炒；
有机花菜：
半颗（250克）
老干妈豆豉酱：
适量
葱姜蒜：
若干
青红椒：
若干（各1/2个）
五花肉片：
10几片（50克）
胡萝卜片：
10几片（1/4个）
鸡精：
适量
1
炒锅烧热，倒油,下入姜蒜略炒,再下入肉片翻炒至变色,喷入少许料酒
2
下入老干妈豆豉酱翻炒均匀
3
下入花菜和胡萝卜翻炒均匀
4
全程大火翻炒，花菜炒一分钟左右下入青红椒翻炒均匀
5
撒入鸡精和葱段，翻炒几下，出锅装盘即可
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