葱油蛏子
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来源：互联网
蛏子：
蒜
姜丝：
葱花
六月鲜：
生抽
白醋：
油
白糖：
料酒
1
水煮开，倒蛏子下锅，水正好没过蛏子为宜，再煮开的时候倒黄酒，直到蛏子壳全部张开，关火。
2
将蛏子肉从壳中取出，并去掉肉上黑丝。把蛏子肉整齐地码在盘里。
3
把适量的生抽、六月鲜倒进小碗里，做成调料，调料下锅加热，再放白醋、白糖，煮开后倒进蛏子盘里。蛏子上撒上葱花。
4
将准备好的蒜片、姜丝、洋葱末在油锅里爆香，最后淋于蛏子的香葱之上。
