玫瑰奶糖
34597 阅读
0 评论
94 点赞
来源：互联网
无糖全脂牛奶：
200ml
重奶油（heavy cream)：
200ml
糖：
30g
玫瑰水：
30ml
玫瑰香精：
1/2 tsp
玫瑰花瓣：
若干
1
锡纸铺好在模子里
2
混合除了玫瑰花瓣的所有材料，小火熬制，不停搅拌
3
开始变浓稠时，用温度计测量，110C就停火。如果没有温度计，用木勺划一条痕，如果糖缓慢的向中间聚拢，就说明做好了。
4
拌入玫瑰花瓣。倒入模子，放凉后冷冻至少三个小时
5
脱模，切割，裹上糖粉，用油纸包好。
相关推荐