三珍炒蛋
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来源：互联网
鸡蛋：
适量
蕨菜：
适量
木耳：
适量
黄花菜：
适量
青椒：
适量
葱花：
适量
盐：
适量
南德：
适量
淀粉：
适量
1
蕨菜、木耳、黄花菜洗净，泡发，之后焯水过凉，蕨菜和黄花菜切成小段，木耳切成小块，青椒切丝，鸡蛋二个，打散
2
锅内放油（比平时炒菜多一点），烧热，倒入蛋液，翻炒，将炒好的蛋拨到锅的一侧，再放入蕨菜、木耳、黄花菜和青椒，大火翻炒，至稍软，之后和炒好的蛋一起翻炒，放入少许盐和南德，之后放入少许水淀粉，勾芡，翻炒几下，即可出锅
