野山药南瓜煲蕨菜

9395 阅读 0 评论 44 点赞来源：互联网

Tip：煲汤全过程没有放任何油，就是盐、蘑菇精，基本上保持原有风味。野山药不宜炸、溜、爆、炒，只有煲汤产能最大限度发挥它本有香醇。野山药煲汤很香加上干蕨菜的香气，二者合二为一，是一款原汁原味香气浓郁的汤。

干蕨菜：

适量

野山药：

适量

南瓜：

适量

黑木耳：

适量

盐：

适量

蘑菇精：

适量

1

野山药刨皮切滚刀块待用

2

南瓜刨皮切方块待用

3

自制干蕨菜用凉水浸泡约5～6个小时（浸泡时间不一定，看腌渍时的咸度而定），洗干净改刀成段待用

4

黑木耳用凉水涨发泡开，去除杂质洗干净撕成小块待用

5

将野山药放入瓦罐中,加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)大火烧开,调小火或文火熬制2小时

6

熬制2小时后,放入干蕨菜段、黑木耳继续熬45分钟，然后在放南瓜块煮15分钟共3小时后便可食用了，最后调味加盐、蘑菇精OK啦

7

汤鲜味美，营养全面，美容养生

点赞(10) 收藏

本文分类：蕨菜
本文标签：
浏览次数：9395 次浏览
发布日期：2024-01-29 12:04:57
本文链接：野山药南瓜煲蕨菜

上一篇 > 【圆满素食】时令鲜蔬丨酸辣蕨菜
下一篇 > 酒糟蕨菜