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蕨菜
酸笋干菜汤
酸笋干菜汤
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来源:互联网
酸笋:
适量
蕨菜干:
适量
香菇:
适量
冻豆腐:
适量
姜:
适量
油:
少许
盐:
适量
1
酸笋切片,香菇、蕨菜干洗净泡软,冻豆腐解冻
2
锅内放水烧开,加入所有材料,小火煨30分钟
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本文分类:
蕨菜
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发布日期:2024-01-29 10:09:33
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腊肉本身就有盐味 豆瓣酱和酱油的添加要适量 如果觉得味道重酱油和盐可以省去 用一点点高汤可以使干蕨菜更好的入味 而且最后的味道更加浓郁 没有高汤可以用清水代替 用量不要太多2-3汤勺即可 如果用新鲜蕨菜来做的话 建议添加适量青椒 味道会很清香开胃 如果能买到云南本地的昭通酱 是最最棒的了
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江户老菜谱--笋羹
因为我一直不喜欢油腻,不管上馆子还是在家里笋都是焖啊炒啊的所以对笋一直无感。看了江户老菜谱这个节目想想笋吸了日式鲣鱼高汤的味儿应该挺好吃的就跟着做了。果然不错啊啊啊! 因为现在已经是春天的尾巴了,蕨菜真不好买就下了芹菜代替,芹菜有点抢了鲣鱼高汤的味儿倒也搭的起来。
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