凉拌蕨菜
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来源：互联网
Tip：1.炝油的过程不要省略哦~ 2.蕨菜虽然有多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效，但是脾胃虚寒者的人不能吃~
蕨菜：
适量
小红椒：
适量
蒜：
适量
醋：
适量
盐：
适量
味精：
适量
香油：
适量
1
新鲜蕨菜洗净，过水焯熟（软硬度按个人喜好），捞出过冰水，沥干备用。
2
加入蒜末、小红椒、盐、味精。
3
开火热油，炝少许油。
4
最后加醋和几滴香油拌匀即可。
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