韩式拌饭
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来源：互联网
牛肉末：
适量
香菇：
适量
菠菜：
适量
黄豆芽：
适量
白萝卜：
适量
蕨菜：
适量
西葫芦：
适量
胡萝卜：
适量
土豆：
适量
大蒜：
适量
大葱：
适量
盐：
适量
白糖：
适量
酱油：
适量
香油：
适量
洋葱：
适量
糖稀：
适量
辣椒面：
适量
白芝麻：
适量
红枣：
适量
1
香菇切片，牛肉切末，用酱油、蒜蓉、大葱、香油、白糖拌匀腌制，使其充分入味
2
菠菜去根切段，黄豆芽洗净放入加入少许盐的水中焯熟，捞出过一遍凉水后加入盐、蒜蓉、大葱、香油拌匀腌制
3
白萝卜切细丝，加入辣椒面、白糖拌匀，等白萝卜上色变红以后，再加入食盐拌匀
4
蕨菜下锅煮30分钟至软一些，过两次凉水，切段，用酱油、蒜蓉、大葱、香油、白糖拌匀腌制
5
西葫芦去掉中间的籽，与胡萝卜、土豆一起切成细丝，加入食盐腌制
6
锅中倒入香油，分别将土豆丝、西葫芦丝、胡萝卜丝、香菇片、蕨菜和牛肉炒熟
7
接下来做拌饭酱，锅中加入香油放入牛肉末和蒜蓉翻炒，牛肉末变色后加入韩国辣椒酱，炒至牛肉上色后顺序加入洋葱泥、糖稀、辣椒面、白芝麻一起翻炒均匀，出锅前淋上少许香油，拌饭酱就制作完成了。
8
取一个石锅，或者是可以在火上加热的锅，在锅底滴上少许香油防止米饭加热时粘锅
9
在锅中放入米饭，饭上将之前加工的九种配菜均匀铺好
10
在菜上放上一个生蛋黄，点缀上红枣卷，加热之后用拌饭酱拌匀享用
11
红枣卷就是红枣用刀沿着枣核切一圈去核，卷成卷切成滴
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