加拿大龙虾雪花鲜果
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来源：互联网
加拿大龙虾：
适量
鲜橙：
适量
香瓜：
适量
柠檬：
适量
鸡蛋清：
适量
以色列红彩椒：
适量
黄油：
适量
鲜柠檬榨汁：
适量
初榨橄榄油：
适量
白葡萄酒：
适量
苦菊：
适量
白胡椒粉：
适量
矿泉水：
适量
小洋葱：
适量
冰块：
适量
细盐：
适量
月桂叶：
适量
1
先将矿泉水没过龙虾3厘米，加入小洋葱，白葡萄酒、柠檬汁、胡椒粉、月桂叶、煮3-5分钟出香味后放入200毫升常温依云矿泉水，关火盖盖15分钟后捞出龙虾放入冰块中冷却
2
将龙虾用短口剪刀剔出整龙虾肉，并出整壳，剔出虾线、虾包
3
用蛋抽子将鸡蛋清打发加少许细盐和欧芹碎
4
将剔出整龙虾肉，放入蛋清中裹匀
5
把入味的龙虾肉、和香瓜丁、橙子丁、柠檬丁以及苦菊叶、欧芹彩椒粒装盘
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