糖渍橙子皮

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橙子：

4个（用皮）

糖：

300克

水：

适量

1

橙子用盐擦一边洗净，用擦子擦去表皮橙子绒

2

剥下橙子皮，分成小块，去掉一些白瓤备用

3

锅里放水，放入橙子皮，水要末过橙子皮，大火煮开后，沥干水，再煮一次，这里注意第二次煮要换水，这是为了去苦味

4

煮好的橙子皮在水里泡一夜

5

泡好的橙子皮放入锅中，放入一半的糖和适量清水，小火煮开收汁后再加剩下的糖，适量水，水不可过多

6

盖盖煮十分钟左右，糖浆浓稠，出现沸腾大气泡时，转大火收汁

7

橙子皮乘出放凉后在白砂糖里滚一圈就完成了

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本文分类：橙
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发布日期：2024-01-29 12:06:05
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