麻辣小龙虾
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来源：互联网
Tip：因为这次龙虾个头比较小所以没剪掉头部,吃的时候头最好不要吃.虾肠最好是等虾熟了后再去除,虾肠提前抽掉煮熟的小龙虾虾肉比较碎,口感不太好,可以等做好剥壳后再去除虾肠.这样的虾肉更加有弹性.
小龙虾：
适量
麻椒：
适量
辣椒：
适量
葱：
适量
龙虾调料包：
适量
1
找出一只牙刷将小龙虾刷洗干净,最主要的地方就是腹部的爪子里最容易积聚脏东西
2
刷好的小龙虾放入水中让其吐净脏东西,然后多清洗几次
3
锅内倒油后放入香辛料爆香
4
将清洗好的小龙虾放入锅中
5
将小龙虾快速翻炒至变红,放入龙虾调料包
6
加一碗半水,放食盐调味,加盖煮至龙虾变熟即可
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综合了几个做小龙虾的做法，做了好几遍，最后定为这个方法最简便好吃。作为剥虾界一姐，每每看到有人囫囵剥虾，总是痛心疾首，所以会分享大家如何最大限度地剥虾肉方法。另外作为一名刷虾时会跟小龙虾耍狠的孩砸，也会教大家如何轻松洗小龙虾而不被钳到，详见tips。小龙虾 33052 浏览 -