百吃不厌-清炒香菇
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来源：互联网
Tip：【买香菇】一般菜场卖香菇会把香菇泡水，再等表面的水干一点的时候拿出来卖，这样香菇很重，大家买的时候记得一定挑品相完好分量较轻的香菇。
香菇：
看你想吃多少
盐：
适量
葱花：
适量
鸡精：
可不放
橄榄油：
适量
1
整棵的香菇洗干净，把水压出来，再切片，切忌切片之后再用水洗，这样炒出来的香菇不会出水太多！水多了不好次！
2
锅烧热，放适量橄榄油，7成热下香菇，翻炒！
3
翻炒至香菇出汁变软（不能太软），过程中觉得太干可以放一点点水，加盐、葱花，翻炒均匀！
4
出锅！