黄花菜炒鸡蛋

黄花菜:
一小把
草鸡蛋:
两只
葱花:
一点
盐:
适量
糖:
适量
麻油:
适量
1
黄花菜用水泡透后,要一遍一遍的用清水漂洗直至黄水变清即可,这点重要若不清洗干净,会有苦涩味
2
将黄花菜挤去水分,切小段
3
草鸡蛋打入碗里,加少盐和一点黄酒,这样能容易将蛋液打匀起泡
4
锅中入油,油热倒入鸡蛋液摊开转小火,用锅铲划散鸡蛋,倒入黄花菜一同翻炒加少水
5
加盐、少糖,滴一点麻油,撒入葱花,盖上锅子一会会就可以起锅了
  • 本文分类:黄花菜
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  • 发布日期:2024-01-29 12:07:45
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