黑木耳黄花菜炒魔芋

Tip:魔芋很吸汁,所以加水后马上加调味品,月子期间尽量清淡放点盐就好,非月子期间则还可以加少许生抽和糖调味。
黄花菜:
适量
黑木耳:
适量
雪魔芋:
适量
荷兰豆(可无):
适量
素火腿:
可无或用豆干一类代替
老姜:
适量
黑胡麻油:
非月子期间用普通葵花油等即可
1
黄花菜(金针花)和木耳泡发去掉硬的地方,雪魔芋干泡软后,一边挤一边冲水,要轻噢。荷兰豆少许洗净去两头
2
木耳切丝或切小朵,雪魔芋切小块,素火腿切丝或切丁
3
老姜片用黑胡麻油爆香,至微微发皱;除素火腿外一起下锅翻炒
4
加一碗水加适量盐,收汁加素火腿略炒即可
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