黄花菜烧咸肉排骨
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来源：互联网
自己淹的咸肉：
100g
新鲜排骨：
200g
黄花菜干：
80g
蒜蓉：
少许
沙姜：
少许
盐：
少许
酱油：
少许
糖：
少许
白酒：
少许
1
黄花菜干提前泡发，咸肉淹腌了一夜，排骨洗干净用点花生油，盐腌了下入味
2
热锅凉油，爆香蒜头，我习惯加点盐，这样有盐香
3
下咸肉爆炒有些翻白接着下排骨
4
排骨断生后加入酱油，糖，白酒，清水的混合酱汁
5
这个酱油可以按个人喜好比配份量
6
倒入酱汁后煮一下
7
加入黄花菜，焖一下，等黄花菜入味后就可以调味出锅
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