木瓜豌豆鸡丁
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来源：互联网
鸡胸肉：
适量
木瓜：
1/2个
盐：
适量
姜：
适量
蒜末：
适量
淀粉：
适量
料酒：
适量
1
鸡胸肉切成丁，加一小勺盐、一小勺淀粉、一小勺料酒，将鸡丁腌制一下
2
木瓜去皮切丁，豌豆用开水焯一下捞出淋水
3
锅内放油，油五成热的时候放入姜末和蒜末，爆出香味
4
加入鸡丁翻炒
5
待鸡丁变白之后放入木瓜和豌豆翻炒
6
最后再调入盐就可以了
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作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋活筋，可治疗风湿痹痛、筋脉拘挛、脚气肿痛、吐泻转筋等。 木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。木瓜 83759 浏览 -
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