菌菇鸡汤
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来源：互联网
Tip：菇类可选择自己喜欢的其他菇都也可以，但尽量不要选择味道特别重的香菇 茶树菇等，个人觉得会破坏汤的鲜味。鸡汤和各种菇类的鲜味结合在一起，再鲜美不过了，也很清淡，营养价值更是不必说了。
鸡肉：
四分之一只鸡
白玉菇：
100g
袖珍菇：
100g
蘑菇：
100g
鸡腿菇：
100g
凤尾菇：
100g
葱：
一小段
姜：
三片
料酒：
少许
白胡椒粉：
少许
盐：
少许
鸡精：
少许
1
把各种菇类先用淡盐水泡大约10分钟，然后洗干净
2
鸡肉切块焯水去干净浮沫
3
砂锅里放入开水，依次放入鸡肉，葱姜料酒，然后大火烧开
4
15分钟后加入各种菇类，加少许白胡椒粉，煮15分钟后转中小火再煮30分钟
5
调入盐和鸡精，就可出锅了
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