滑双菇
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来源：互联网
Tip：刚开始炒的时候，加的水一定不能多，因为焖的过程中会出水的。
香菇：
4、5朵
秀珍菇：
100克左右
胡椒粉：
少许
盐：
少许
生抽：
少许
植物油：
适量
辣椒酱（油泼辣子）：
少许
淀粉：
少许
1
鲜香菇，洗净，切片；秀珍菇，洗净，撕成小片。
2
油锅烧热，下一点辣椒酱（不吃辣的，可以不下，实际上最后几乎吃不出辣味来的。），稍候，倒入香菇秀珍菇，翻炒。（翻炒时稍微加一点点水，防止粘锅）
3
炒匀后，加盖焖一两分钟，撒少许胡椒粉，加盐、生抽调味。
4
烧到九成熟后，淀粉调一点水，倒入。翻炒均匀，起锅。
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