72道STAUB料理之十四:【素烧什锦菇】
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香菇,蘑菇,杏鲍菇,袖珍菇:
各100g
橄榄油:
1大勺
奶油:
2大勺
盐:
1/2小勺
黑胡椒:
少许
葱(切成葱花):
2根
1
香菇,蘑菇去蒂剖半。杏鲍菇纵切成两半,袖珍菇分成小株。
2
以橄榄油热锅,除了袖珍菇以外的菇类全部下锅,以1大勺的奶油煎过,再将袖珍菇和盐,剩下的奶油加入,盖上锅盖,以中强火加热约1分钟。撒上黑胡椒后,盛盘,以葱花装饰即完成。
- 本文分类:袖珍菇
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- 发布日期:2024-01-29 12:10:03
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