煎蛋白虾仁汤
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来源：互联网
Tip：1、买回的鲜虾不好去壳，可放入冰箱冷冻15分钟左右取出，剥起来就很容易了。 2、食疗功效：“百菜不如白菜”，白菜富含丰富的维生素，秋季空气干燥，皮肤容易受伤，多吃白菜可以护肤养颜。
青虾：
100克
鸡蛋：
1个
小青菜：
2颗
白菜：
50克
小番茄：
50克
高汤：
500毫升
盐：
适量
1
青虾去掉虾线，取虾仁；虾仁调入少许盐和料酒腌制30分钟。
2
鸡蛋煎成鸡蛋皮，切小段备用。
3
小番茄对半切开，倒入油锅中翻炒片刻，加入高汤煮沸。
4
虾仁倒入锅中。
5
加入白菜段、青菜段煮三分钟。
6
调入食盐。
7
最后将鸡蛋皮倒入锅中。
8
撒少许香油，美味可口的虾仁汤就完成了。
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