青蒜炒皮蛋
5572 阅读
0 评论
39 点赞
来源：互联网
Tip：1、调味中有醋和生抽，无需再放盐了 2、青蒜的味道辛辣，如果喜欢这种辣味，在青蒜入锅后即可关火，可以保留较浓厚的辣味。如果怕辣，就多炒一会再关火，可去掉大部分辛辣味道。
皮蛋：
2个
青蒜：
1把
姜：
一块
生抽：
少许
醋：
适量
1
皮蛋剥壳，切成块，青蒜去根去外层皮，洗净切段；姜切末
2
锅烧热倒油，下姜末，倒入生抽和醋
3
倒入皮蛋块略翻炒
4
倒入青蒜段，翻炒均匀即关火，利用余温再翻炒一会出锅
