青蒜炒肉丝
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来源：互联网
青蒜：
半斤左右
猪肉：
250g
姜：
少许
老抽：
少许
生抽：
一勺
糖：
一勺
生粉：
一勺
料酒：
少许
1
肉切丝，放碗里放入少许料酒，盐，生粉，生抽腌十分钟左右，这样肉丝比较嫩，口感好
2
青蒜洗净，蒜白部分用刀拍碎这样容易入味
3
先油锅把青蒜炒熟盛出，再入油，把已腌制好的肉丝生姜一起炒至肉丝变白，加入白糖，老抽，炒一会将之前已经炒好的青蒜加入，加点生抽，装盘
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