萝卜素丸子
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来源：互联网
Tip：总结：1.有些人的做法会将萝卜先放盐挤掉水分，这里没有这么做希望尽量保持萝卜中的营养成分。而且也不影响口感。 2.炸的时候一定要用小火并不断翻动丸子，这样才会受热均匀而且色泽也好看。 3.一次如果没有炸透的话可以先盛出来晾凉之后在回炸一次。
白萝卜：
一个
胡萝卜：
两根
鸡蛋：
两个
姜末：
适量
盐：
适量
胡椒粉：
适量
花椒粉：
适量
面粉：
适量
1
将萝卜洗净去皮，擦成丝
2
在盆内加入鸡蛋、盐、姜末、胡椒粉、花椒粉调味
3
调味完成后加入面粉，注意稠度：太稀不易成型；太粘稠又会吃不出萝卜的味道
4
将油烧热（丢一点面团马上可以浮起为标准）,用虎口和勺子配合挤丸子下锅
5
用小火慢慢炸，炸到丸子熟透、色泽金黄的时候就可以出锅了。就这样就可以吃，你也可以配上自己喜欢的蘸料。甜、咸、酸、辣凭您的喜好选择
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