银芽黄瓜拌鸡丝
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来源：互联网
鸡胸肉：
半块
黄瓜：
半根
绿豆芽：
1把
胡萝卜：
半根
蒜：
半瓣
葱：
半根
鲜味酱油：
2汤匙
米醋：
半汤匙
糖：
半汤匙
香油：
适量
1
半块鸡胸肉再按纹理撕成块，放入冷水锅中加入少许料酒大火煮开转中火煮5分钟
2
至成熟捞出
3
将鸡胸肉顺着纹路用手撕成丝
4
胡萝卜切丝、黄瓜切丝、绿豆芽摘去两头，蒜切末，葱切花
5
锅中放水烧开后先放入胡萝卜略煮10秒再放入绿豆芽一起煮至略变软
6
煮好的胡萝卜和绿豆芽过冷水冲凉挤干水分
7
依次加入黄瓜和鸡胸肉
8
另取1个碗依次放入所有调料及蒜末葱末拌匀浇在拌好的鸡丝上即可
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