蚝油韭黄蘑菇
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来源：互联网
Tip：蘑菇要用手撕碎，比较好入味。蚝油本身就是甜咸口的，所以加盐时酌情。
蘑菇-新鲍菇、平菇均可：
适量
韭黄或蒜黄：
适量
鸡蛋：
适量
葱：
适量
蒜：
适量
香油：
适量
淀粉：
适量
蚝油：
适量
盐：
适量
1
鸡蛋炒熟，蘑菇用手撕成块状
2
韭黄切寸断
3
大火，葱爆香，别胡
4
放入蘑菇翻炒
5
1分钟左右蘑菇炒出水分
6
放入蒜黄翻炒半分钟，蒜黄变软
7
放蚝油酱
8
放鸡蛋，盐
9
水淀粉
10
出锅时加蒜泥、一点香油
11
出锅
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