拌鲜鲑鱼籽

鲜鲑鱼籽（既大马哈鱼）：

适量

洋葱：

半个

姜：

几片

1

鲜鱼籽用手小心撕掉筋膜（如果是瓶装的就不用了），用水小心冲洗一下，用加了姜的开水快速打个焯捞出控干水份

2

洋葱去皮，切成碎丁，与鱼子拌匀（如果有鱼露可加少许去腥），盖上保鲜膜放冰箱静置两小时左右，即可食用

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