柿子奶酪球

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Tip：1.用面包裹奶酪的时候一定要用手将缝隙捏严，不然奶酪会外溢的。 2.炸出来的成品要趁热吃，凉了芯就硬了。 3.可以按着自己的口味蘸着炼乳或者果酱一起吃，当然不蘸也很好吃哈。

柿子：

一个熟透的

普通面粉：

5-6大勺(具体多少我没有称重）

马苏里拉奶酪：

适量

1

熟透的软柿子洗干净，挖出里面的果肉

2

挑出里面的柿子舌头，我是一边挑一边吃的

3

筛入普通面粉

4

揉成不黏手的面团

5

盖上保鲜膜静置20分钟

6

将马苏里拉奶酪切成方块丁

7

20分钟后将柿子面团揉成长条均等切成小块

8

将小面团用手掌压扁，再用手指推开，把马苏里拉奶酪丁放到中间

9

用面片包裹住奶酪，一定要裹严，用手捏实接口，不能有缝隙。不然炸的时候奶酪容易外溢

10

将裹着奶酪的小球球用手掌揉圆

11

锅中做油，油要多放一些，油热后放入奶酪柿子团，用小火炸制表面焦黄就可以捞出了

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本文分类：奶酪
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发布日期：2024-01-29 12:17:59
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